Закуска з ростбіфом
Якщо вам набридли звичні м’ясні страви і хочеться чогось оригінального, то спробуйте теплий салат з ростбіфом і сушеними помідорами. Запечені шматочки м’яса, овочі і цікава на смак заправка – що ще потрібно для вишуканого вечері?
Інгредієнти:
- 350 г вирізки яловичини;
- салат «Айсберг» (будь-який інший салат);
- 65 г в’ялених помідор;
- 280 г грибів гливи;
- по дві ложки соєвої приправи і кисло-солодкого оцту;
- 20 мл рідкого меду;
- чотири ложки рафінованої олії.
Спосіб приготування:
- Для початку приготуємо соус. З цією метою просто змішуємо масло, рідкий мед і кисло-солодкий оцет.
- М’ясо ріжемо тоненькими пластинами, слега підсолюємо, присмачую ⅓ частиною соусу і ставимо в піч на десять хвилин (температура 200 °С).
- Гриби ріжемо шматочками і обсмажуємо на олії до тих пір, поки не випарується вся рідина, а гливи не стануть золотистими.
- Збираємо салат: на блюді розкладаємо салатні листя, зверху кладемо шматочки яловичини, гливи і сушені томати, присмачую все соусом і відразу подаємо до столу.
