Як зробити з каперсами
З в’ялених томатів і каперсів можна приготувати літній італійське блюдо – капрезе. Його особливість полягає в тому, що колірна гамма салату нагадує колір прапора Італії і готують його тільки з літніх свіжих інгредієнтів.
Інгредієнти:
- три свіжих томата;
- чотири ложки в’ялених помідор;
- 380 г сиру «Моцарелла»;
- три ложки каперсів;
- базилік свіжий;
- масло оливи.
Спосіб приготування:
- «Моцарелу» і свіжі помідори ріжемо кружальцями і викладаємо їх на блюдо почергово.
- В’ялені подрібнюємо овочі і разом з каперсами викладаємо поверх сиру та свіжих томатів.
- Солимо, перчимо, присмачую маслом і прикрашаємо листочками базиліка.
