Класичний Олів’є з огірками
Інгредієнти:
- 200 – 250 г вареної ковбаси;
- 3 варені картоплини в шкірці;
- 1 свіжий огірочок;
- 1 варена морква;
- 3 варені яйця;
- 1 ст. зеленого горошку в консервованому вигляді;
- класичний майонез, сіль і перець.
Приготування:
- Заздалегідь зварені і охолоджені коренеплоди позбавити від щільної шкірки. Залишилися м’які частини порізати акуратними однаковими кубиками. Можна полегшити собі завдання спеціальними овочерізками.
- Також нарізати ковбасу, свіжий огірок, яйця.
- Змішати продукти. Всипати до них горох без маринаду.
Полити салат майонезом, посолити, перемішати. Злегка охолодити закуску перед зняттям проби.
