З болгарським перцем
Яловичий язик хороший тим, що чудово поєднується з багатьма продуктами, в тому числі і з різними овочами. Наприклад, можна приготувати його з болгарським перцем.
Знадобляться:
- яловичий язик – візьмемо півкіло;
- куряча грудка – однієї вистачить;
- свіжі огірки – пара штук;
- стільки ж болгарських перчин;
- зелень, сіль, мелений чорний перець – в залежності від вашого власне смаку;
- майонез.
М’ясні інгредієнти – і куряче філе, і мова – з допомогою ножа перетворюємо в однорідну тонку соломку. Овочі також нарізаємо, і теж не дуже крупно.
Всі подрібнені компоненти змішуємо в загальній посуді, заправляємо майонезом. Тепер можна додати зелень, спеції і останній раз перемішати.
