Салат «Красуня»
Красуні бувають різні. Салат «Красуня» теж має чимало різновидів.
Наприклад, приготований з:
- язика – візьмемо 300 грамів;
- нежирної шинки – 350 грамів вистачить;
- пари свіжих помідорів;
- зварених круто яєць – такої ж кількості;
- майонезу (або сметани).
М’ясні компоненти перетворюємо в довгі бруски. Швидше, навіть соломку. Кришимо до них овочі та яйця. Залишилося заправити «Красуню» майонезом або сметаною, перемішати і можна приступати до їжі. Зверху присипте страву тертим сиром.
З вареною морквою
Варена морква разом з болгарським перцем здатні забезпечити салат з мовою ненав’язливій солодкої ноткою і пом’якшити м’ясну «тяжкість».
Знадобляться продукти:
- недоваренная морква – одна;
- болгарський перець (візьмемо жовтий для колірного контрасту) – один;
- твердий сир – 100-150 грамів буде як раз;
- мова – 250-300 грамів достатньо;
- приправа каррі — не більше трьох чайних ложок;
- майонез (якщо він домашній, взагалі ідеальний варіант).
Все, що ріжеться, — ріжемо. Бажано домогтися, щоб вийшла однакова тоненька соломка. Майонез приправляємо каррі і змішуємо.
Тепер є два варіанти – створити звичайний салат, змішавши всі інгредієнти разом з соусом, або викласти його пошарово, змастивши кожен шар майонезом з каррі. Щоб виглядало веселіше, прикрашаємо верх зеленими цибульними стрілками.
