Коктейль з овочами і язиком
Закуска, відрізняється особливою ошатністю, ідеально підходить для зустрічі гостей.
При підготовці 6 порцій використовуються:
- язик свинячий – 200 г;
- сир – майже стільки ж;
- яйце – 4 шт.;
- огірки (свіжий.) – 3 шт.;
- майонез, сіль, спеції – за смаком.
Щоб подати красиво оформлений порційний салат:
- Язик і яйця відварюють, після чого з готових компонентів готуються кубики.
- Огірки нарізати невеликими брусками, а сир – соломкою.
- Готуються скляні склянки, в які викладаються шарами нарізані інгредієнти: язик, сир, огірки, білки і жовтки.
- Кожен шар підсолювати, приправляється і змащується майонезом.
