Готуємо з болгарським перцем
Смачний варіант закуски, який створюється з нижченаведеного переліку:
- язик яловичий – 500 г;
- куряча грудка – 1 шт.;
- огірки (свіжий.) – 3 шт.;
- перець болгарський – 1 шт.;
- зелень, сіль і майонез – за смаком.
При втіленні в життя:
- Відварені м’ясні інгредієнти ріжуться у вигляді соломки.
- Овочі обмиваються і ріжуться кубиками.
- Далі змішуються підготовлені складові, які потім солятся, притрушиваются посіченою зеленню і присмачуються майонезним продуктом.
Оригінальний салат з язиком по-китайськи
Незважаючи на назву, салат по-китайськи припаде до душі не тільки шанувальникам китайської культури.
Для виконання такого рецепту з 400 г субпродукту беруться:
- цибуля – 100 г;
- огірки (свіжий.) – 150 г;
- перець червоний (солодкий) – 1 шт.;
- петрушка або кінза – ½ пучка;
- часник – 2 зубчики;
- соєвий соус – 100 мл;
- олія кунжутна – 10 мл;
- перець чилі і мелене насіння анісу – 5 м;
- сіль – за смаком.
Етапи підготовки:
- Субпродукт відварюється у воді з додаванням ⅓ соєвого соусу.
- В окремий посуд викладаються брусочки з язика, цибульні півкільця, які потім поливаються ⅓ соєвого соусу.
- З перцю та огірків також підготовлені брусочки, часник давиться, а зелень подрібнюється.
- В піалі змішуються залишився соєвий соус, спеції і кунжутне масло.
- На тарілку гіркою викладаються всі основні складові та присмачуються отриманим соусом.
