Салат «Орландо»
Вишукана закуска з пікантним вершковим присмаком, яка готується з нижчепереліченого складу:
- язик і гриби в рівній кількості – по 500 – 600 м;
- цибуля – в два рази менше;
- огірки (марін.) – 3 шт.;
- яйце – 4 шт.;
- масло (злив.) – ¼ Частина пачки;
- майонез, сіль – за смаком.
Покрокова інструкція:
- Гриби подсаливаются, пережариваются і після охолодження подрібнюються.
- Цибульні півкільця також пассеруется на вершковому маслі.
- З огірків і відвареного субпродукту готуються кубики, а варені яйця труться.
- Закуска викладається шарами – гриби, огірки, мову, цибулю, яйця, які покриваються майонезом.
- Верхівка прикрашається гілочками петрушки або кінзи.
