Корисний салат зі свіжою капустою і буряком
Вітамінна закуска, яку особливо добре вживати навесні.
Інгредієнти:
- капуста – качан;
- сіль – 1 ст. ложка;
- олія оливкова – 145 мл;
- буряк – 1 шт. (відварений);
- цукор – 4 ст. ложки;
- часник – 4 зубки;
- оцет – 45 мл;
- морква – 2 шт.
Приготування:
- Нашаткувати капусту і буряк. Останню добре і перетерти на крупній тертці.
- Порубати часникові зубки і все змішати.
- Залити оцет маслом, засипати цукром, присолити і перемішати. Закип’ятити.
- Готовою заправкою залити овочі і розмішати.
- Вживати можна відразу.
