З малосоленой оселедцем
Інгредієнти:
- 4 варені картоплини;
- 4 бочкових солоних огірка;
- 3 варених моркви;
- 1 оселедець;
- 2 часникових зубки;
- 1 головка цибулі;
- зелена цибуля;
- рослинна олія;
- кип’ячена вода, оцет і цукор для цибульного маринаду;
- сіль.
Приготування:
- Порубати охолоджені варені коренеплоди кубиками.
- Ріпчасту цибулину порізати невеликими шматочками і замаринувати в оцті з водою і цукром.
- Солоний огірок порізати брусочками. Часник розчавити.
- Оселедець обробити видалити хвіст, голову, плавники, шкіру, всі кісточки. Решту порізати середніми шматочками.
- Змішати продукти і заправити салат олією з розчавленим часником. Відразу подати до столу.
