З яєчними млинцями
Інгредієнти:
- 250 г вареної ковбаси;
- 2 сирих яйця;
- 1 ст. л. рослинного масла;
- 1 середній свіжий огірок;
- 1 ст. л. картопляного або кукурудзяного крохмалю;
- кухонна сіль
- ½ Склянки консервованого зеленого горошку;
- свіжа зелень за смаком;
- натуральний йогурт несолодкий.
Приготування:
- Збити сирі яйця з олією, обраним крохмалем і невеликою кількістю солі.
- З отриманої суміші приготувати 2 пухких млинчика на чавунній сковороді. Не потрібно сильно смажити коржі, вони повинні вийти м’яким.
- Остудити імпровізований омлет і нарізати товстою соломкою. Кілька шматочків відкласти для прикраси страви.
- Огірок позбавити від щільної товстої шкірки і порізати довгою соломкою.
- Таким же чином подрібнити і варену ковбасу.
- З горошку (для салату краще всього вибирати дрібний і солодкий) злити розсіл.
- Змішати продукти в загальній посуді і висипати до них подрібнену обрану зелень.
Вийшов смачний салат заправити підсоленим натуральним йогуртом.
