Простий і смачний салат з куркою та грибами
Простий і смачний салат із куркою та грибами стане фаворитом серед листкових салатів. Закуска підходить для святкового меню та буденного раціону. Гриби використовуємо будь-які. Салат, що просочився, практично тане в роті. Усі компоненти чудово гармонують, перетворюючи закуску на гастрономічний шедевр.
Час приготування – 1 год. 00 хв.
Час приготування – 1 год. 00 хв.
Порції – 8
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 6 шт.
- Сир твердий – 250 гр.
- Гриби свіжі/заморожені – 250 гр.
- Куряче філе – 1-2 шт.
- Горіхи грецькі – 200 гр.
- Майонез – 300-400 грн.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Ознайомившись із описом, дістаємо продукти.
Крок 2. Очистивши цибулини, нарізаємо півкільцями.
Крок 3. Відварюємо куряче філе і даємо після варіння охолонути.
Крок 4. Обробляємо чи розморожуємо гриби. Можна використовувати різні. Нарізаємо зручними сегментами. Нагріваємо олію і смажимо гриби з цибулею чверть години. Присмачуємо трьома ложками майонезу. Гасимо 5 хвилин.
Крок 5. Відварюємо яйця. Щоб досягти стану “круто”, знадобиться не менше 10 хвилин. Потім поміщаємо у крижану воду та звільняємо від шкаралупи.
Крок 6. Охолодивши куряче філе, нарізаємо кубиками.
Крок 7. На блюдо для збирання укладаємо курку і просочуємо майонезом.
Крок 8. Перебираємо волоські горіхи від перегородок, оглядаємо, щоб не потрапили уламки шкаралупи. Горіхи дрібно рубаємо. Посипаємо наступним шаром.
Крок 9. Охолоджені та очищені яйця натираємо на тертці.
Крок 10. Розподіляємо яєчну стружку і промазуємо майонезом.
Крок 11. Укладаємо обсмажування з грибів та цибулі. Шари обережно підсолюємо, якщо це необхідно – сир та майонезне просочення містять достатньо солі.
Крок 12. Трьом на тертці сир.
Крок 13. Присипаємо завершальним шаром. За бажання просочуємо майонезом. Прикрашаємо і даємо постояти у холоді. Смачного!
