Як приготувати шашлик зі свинини з ківі
Шашлик зі свинини з ківі – це оригінальний рецепт, який на перший погляд здається абсолютно незрозумілим та дивним. Однак приготувавши м’ясо у фруктовому маринаді з додаванням часнику та цибулі, ви більше не захочете готувати якось інакше – гарантовано!
Час приготування – 1 год. 10 хв.
Час приготування – 15-2 хв.
Порції – 2-3.
Інгредієнти:
- Свинина (окіст/шия) – 1 кг.
- Ківі – 3 шт.
- Цибуля – 3 шт.
- Часник – 3 зуб.
- Сіль – 1 год.
- Перець чорний мелений – 1/3 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. М’ясо нарізаємо порційними сегментами і поміщаємо в ємність, відповідного розміру.
Крок 2. Цибулину очищаємо і дрібно нарізаємо, ківі розрізаємо навпіл.
Крок 3. За допомогою чайної ложки витягаємо м’якоть із шкірки.
Крок 4. У чашу блендера поміщаємо ківі, цибулю та часник – пробиваємо до однорідної консистенції.
Крок 5. Свинину солимо і перчимо, присмачуємо оригінальним маринадом та активно перемішуємо – залишаємо під плівкою для просочення (півгодини).
Крок 6. Готуємо шашлик на вугіллі, повертаючи м’ясо раз на 5 хвилин.
Крок 7. Готуйте та отримуйте задоволення не тільки від результату, а й від процесу!
