Солодкий стіл на свято
Солодкий стіл на дитячому святі повинен бути особливо різноманітним. Можна поставити на нього будь-які ласощі по своєму смаку: цукерки, тістечка, торти, фрукти, ягоди, горішки з сухофруктами, шоколад, морозиво. Якщо є трохи часу на приготування десертів, варто самостійно приготувати пару смачних частувань.
Салат з фруктів з шоколадним соусом
Інгредієнти:
- 2 нектарина;
- 1 банан;
- 3 абрикоса;
- 10 виноградин;
- 1 жменя в’яленої журавлини;
- 1 ст. л. мигдалевих пластівців;
- 90 мл вершків середньої жирності;
- 90 г гіркого шоколаду;
- 1 ч. л. ванільного цукру.
Приготування:
- Нагріти вершки з ванільним цукром і викласти в них шматочки шоколаду. Перемішувати і томити масу на вогні до однорідності. Остудити соус під харчовою плівкою.
- Валеную журавлину на 3 хвилини залити крутим окропом. Віджати ягоди від рідини.
- Всі фрукти вимити, при необхідності, почистити і дрібно порізати.
- Додати журавлину.
Розкласти салат по креманкам, заправити шоколадним соусом і прикрасити мигдалевими пластівцями.
Рулет з печива і зефіру
Інгредієнти:
- півкіло пісочного печива;
- 1 пачка шоколадного масла;
- 90 мл будь-якого фруктового сиропу;
- 2 ст. л. згущеного молока;
- 3 шт. зефіру;
- 1 ст. горіхового асорті.
Приготування:
- Горіхи з печивом подрібнити в блендері.
- У суху масу додати згущене молоко, сироп і розм’якшене масло.
- Розкласти суміш на плівці і розкачати. Покрити її тонкими пластинками зефіру.
- Згорнути рулет і відправити його в морозилку на пару годин.
Нарізати ласощі невеликими шматочками і подати до чаю.
