Запечена картопля, фарширований сиром
Інгредієнти:
• 8 великих картоплин;
• 3 – 4 ст. л. жирної сметани;
• 90 г твердого сиру;
• 3 – 4 стрілки зеленої цибулі;
• 2 ст. л. сухарній крихти;
• сіль, суміш спецій.
Приготування:
1. Картоплю зварити до м’якості прямо в шкірці. Головне, заздалегідь промити бульби.
2. Остудити готові овочі і кожну картоплину розрізати навпіл. Ложкою видалити м’якоть, залишивши досить товсті стінки.
3. Витягнутий з серединки бульб картопля разом з сиром, сметаною, сіллю і сумішшю спецій перетворити в однорідну масу у блендері. Додати рубаний зелений лук.
4. Нафарширувати цією начинкою половинки картоплин.
5. Зверху присипати заготовки сухарної крихтою.
Запекти картоплю до рум’яності в дуже гарячій духовці.
