Пікантна закуска на чіпсах
Інгредієнти:
• 1 великий помідор;
• 3 – 4 часникові часточки;
• 90 г твердого сиру;
• 90 г зелені кропу;
• ½ Ст. легкого майонезу;
• 60 г маслин;
• 10 великих овальних чіпсів однакового розміру і форми.
Приготування:
1. Подрібнити кріп. Змішати його з тертим сиром, кубиками помідорів. Додати часник, майонез.
2. Викласти отриману начинку на чіпси.
3. Прикрасити закуску половинками маслин.
Подати до столу відразу, поки чіпси не розмокли.
Рафаелло з крабових паличок, сиру, маслин
Інгредієнти:
• 120 г якісних крабових паличок;
• 2 варених курячих яйця;
• 70 г плавленого сиру, 50 г твердого;
• дрібна сіль за смаком;
• класичний майонез;
• свіжий часник.
Приготування:
1. Потерти на найдрібнішу тертку часник, крабові палички, охолоджені яйця і твердий сир.
2. Змішати підготовлені інгредієнти, заправити майонезом. Посолити. Додати плавлений сир.
3. З отриманої маси зліпити акуратні невеликі кульки.
Викласти закуску на велике блюдо і прикрасити зеленню. За бажанням можна зробити начинку з мигдалю або шматочка оливки.
Гарячі закуски на новий рік
Гарячі закуски дозволять гостям трохи втамувати голод до подачі основного блюда. Вони можуть бути як м’ясні, так і овочевими.
