Печеня з свинини в горщиках
Інгредієнти:
• півкіло свинини (м’якоті);
• 850 г картоплі;
• 1 ріпчаста цибулина;
• 2 шт. моркви;
• 2 великих томата;
• 3 – 4 лаврових листочка;
• спеції;
• велика сіль;
• рафінована олія.
Приготування:
1. М’ясо нарізати невеликими шматочками. Обсмажити до апетитної скоринки на розігрітому рафінованих олії. Додати по маленькій дрібці солі і спецій. Готове м’ясо розкласти по горщикам.
2. Всі овочі, крім картоплі, подрібнити середніми або великими скибочками. Обсмажити їх на олії, що залишився від м’яса до розм’якшення.
3. Вміст сковорідки розкласти в горщики поверх свинини. Покрити продукти середніми кубиками картоплі.
4. Залити інгредієнти водою з сіллю і лаврушкой. За бажанням використовувати спеції.
5. Запікати свинину в духовці при високій температурі під кришками.
Подати готове частування до столу прямо в горщиках.
