Налисники з сиром
Склад компонентів:
- 1,2 ст. жирного молока;
- 2/3 ст. питної води;
- 1 ст. цукру;
- сіль на кінчику ложки;
- ¼ Ст. олії (пісного);
- 150 г борошна;
- півкіло сиру;
- 80 г світлого родзинок;
- 3 яйця;
- 1 пакет ванільного цукру;
- 50 г вершкового масла.
Приготування:
- Змішати яйця (1 залишити), сіль і 1/3 цукру. З’єднати компоненти ручним віночком. Міксер для такого десерту не використовувати!
- Додати підігріті воду і молоко і поступово всипати все борошно. Рідке тісто прибрати в холодильник на 3 години.
- Після закінчення цього часу додати в нього олію і перемішати.
- Випекти тонкі млинчики укласти їх стопкою один на одного.
- Сир розтерти з ванільним і звичайним цукром (1/3). Додати яйце і промитий гарячою водою родзинки. Перемішати.
- Начинити млинці з сиром та скласти з них конвертики.
- Викласти заготовки в прямокутну форму. Зверху змастити рідким вершковим маслом і посипати цукром-піском.
Запікати ласощі чверть години в дуже гарячій духовці.
