З пекінської капусти з куркою
Курятина в будь-яких стравах стає головним інгредієнтом.
Щоб приготувати з неї швидкий і смачний салат, достатньо мати завжди в холодильнику відварне або запечене філе курки.
Необхідні продукти:
- 1 куряча грудка;
- 265 г пекінської капусти;
- зелена цибуля;
- ½ Лимона.
Для соусу:
- 2,5 ст. л. оливкової олії;
- ½ Тертого зубчики часнику;
- 0,5 ложки соку лимона;
- ⅔ Ч. л. соєвого соусу.
Приготування:
- Змішати інгредієнти для соусу в мисці, приправити сіллю і залишити настоятися.
- Капусту вимити. Щоб вона хрустіла, її можна попередньо залити крижаною водою.
- Філе розрізати уздовж, щоб вийшло два шари. Посолити їх, змастити соєвим соусом і лимонним соком. Покласти заготовки на гарячий гриль або сковороду і обсмажити з двох сторін до готовності. Дати м’ясу трохи охолонути.
- Подрібнити зелену цибулю. Нарізати крупно капусту. Покласти її в миску до соусу. Зверху додати курятину і зелень цибулі.
- Акуратно перемішайте салат з капусти з м’ясом перед подачею на стіл.
