Оладки зі шпинатом і сиром
Інгредієнти: 270 г шпинату і м’якого сиру, 2 яйця, по 2 ст. л. пшеничного та кукурудзяного борошна, стільки ж олії, сіль.
- У сковороду без масла викладається шпинат і прогрівається до м’якості. За цей час зелень повинна зменшитися в розмірі.
- Яйця збиваються окремо, солятся і перемішуються вже зі злегка остигнув шпинатом.
- У масу додається два види борошно, сир. Можна додати ще трохи солі. Суміш залишають хвилин на 15.
- У сковорідці розігрівається масло. Вийшло в минулому кроці тісто викладається в неї ложкою.
- Оладки обсмажують з двох сторін до готовності.
Такий сніданок з сиру і шпинату подається зі свіжою сметаною.
