Начинка для чебуреків із фаршу з цибулею
Начинка для чебуреків з фаршу з цибулею, що може бути простіше та смачніше! Правильні чебуреки повинні бути тонкі з хрусткими краями та соковитою начинкою, щоб при укусі бульйон сочився назовні. Але не варто одразу думати, що вам це не під силу. Ми розповімо, як швидко та просто приготувати відмінну начинку для таких чебуреків.
Час приготування: 30 хв.
Час приготування: 30 хв.
порцій – 1.
Інгредієнти:
- Цибуля ріпчаста – 1-2 шт.
- Сіль за смаком.
- Приправа для м’яса – до смаку.
- М’ясо – 500 грн.
- Вода холодна – 0,5 ст.
Процес приготування:
Крок 1. Класичні чебуреки на їх батьківщині готують з баранини, ви можете вибрати будь-яке м’ясо: свинину, яловичину або ту ж баранину, також можна змішувати різні види м’яса. Підготуйте свіже та якісне м’ясо для приготування начинки.
Крок 2. На смак і соковитість майбутніх чебуреків дуже добре позначиться наявність у складі начинки цибулі. Його необхідно очистити від лушпиння, розрізати на 4-6 великих часточок і прокрутити через м’ясорубку. Також цибулю можна натерти на тертці або подрібнити занурювальним блендером.
Крок 3. Наріжте кубиками м’ясо і прокрутіть через м’ясорубку. Також підійде для начинки і вже готовий фарш, але краще приготувати його самим.
Крок 4. У мисці з’єднайте м’ясний фарш, подрібнену цибулю, додайте сіль та приправи для м’яса. Добре перемішайте масу.
Крок 5. Також можна додати приблизно півсклянки крижаної води, щоб фарш був ще соковитішим. Начинка з фаршу та цибулі готова. Смачного!
