Оладки з рисовим борошном
Оладки з рисовим борошном – випічка, яка вразить вас своєю легкістю, ніжністю та чудовим смаком. Кількість цукру в тесті ви можете регулювати на свій розсуд, отримуючи при цьому більш-менш солодкі оладки. Для аромату можна додати екстракт ванілі.
Час приготування – 35 хв.
Час приготування – 20-35 хв.
Порції – 3-4.
Інгредієнти :
- Яйце куряче – 1 шт.
- Сіль кухонна – за смаком.
- Борошно рисове – 250 гр.
- Кефір будь-якої жирності – 250 мл.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Олія соняшникова без запаху – для смаження.
- Цукор – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Візьміть у необхідній кількості всі продукти для приготування оладок. Кефір може бути будь-якого ступеня жирності.
Крок 2. Кефір трохи підігрійте в мікрохвильовій печі або на повільному вогні, але не доводьте до кипіння. Влийте теплий кефір в об’ємну миску, додайте до нього харчову соду, сіль, цукор та куряче яйце.
Крок 3. Потім в отриману однорідну масу просійте все борошно рисове.
Крок 4. Перемішуйте тісто ложкою, поки воно не стане однорідним.
Крок 5. Випікайте оладки на добре розігрітій сковорідці, змащеній рафінованою олією. Викладайте тісто невеликими порціями столовою ложкою і смажте оладки кілька хвилин з кожного боку. Оладки повинні добре підрум’янитися і покритися тонкою хрусткою скоринкою.
Крок 6. Подавайте рисові оладки в теплому вигляді з варенням, медом, натуральним йогуртом або вершковим маслом. Смачного!
