Кекси з рисовим борошном
Кекси з рисовим борошном виходять повітряними та ароматними. Рисове борошно робить м’якоть випічки пухким і розсипчастим. Кекси можна спекти в будній день або подати їх як десерт на свято. Щоб випічка була гарнішою, прикрасьте її кремом або збитими вершками.
Час приготування – 50 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 6.
Інгредієнти:
- Банани стиглі – 130 гр.
- Розпушувач для тесту – 0,5 ч.л.
- Йогурт натуральний – 30 гр.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Борошно рисове – 50 гр.
- Цукор ванільний – 5 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Банани візьміть стиглі та м’які, вони дадуть насолоду майбутній випічці. Йогурт підійде без добавок та наповнювачів. Духовку увімкніть заздалегідь, щоб вона встигла прогрітися до 180 градусів.
Крок 2. Банан помийте, очистіть від шкірки. Потім натріть фрукт на тертці або розімніть у мисці вилкою.
Крок 3. До миски з банановою масою додайте натуральний йогурт і перемішайте ці продукти до однорідності.
Крок 4. Далі в отриману масу розбийте куряче яйце. Воно має бути кімнатної температури.
Крок 5. Всипте трохи ванільного цукру та ще раз добре перемішайте бананову масу.
Крок 6. В отриману рідку масу додайте борошно, що просіює, і розпушувач для тіста. У результаті у вас вийде тісто густе.
Крок 7. Рисове тісто розкладіть за силіконовими формами. Розташуйте заготовки по деку.
Крок 8. Запікайте кекси в духовці за 180 градусів протягом 25-30 хвилин. Перед тим як подати їх на стіл, остудіть випічку.
Крок 9. Подавайте кекси з рисової муки з чашкою гарячого чаю, какао або ягідного компоту. Смачного!
