З фрикадельками
Ще один цікавий варіант супу готується з:
- 400 г фаршу;
- 3 картоплин;
- головки цибулі;
- некрупною морквини;
- 400 г зеленого горошку;
- солі і спецій.
Етапи створення кулінарного шедевру:
- Овочі подрібнюються на розсуд кулінара, після чого закладаються в ємність, де заливаються водою.
- Каструля переміщається на вогонь.
- Фарш підсолювати і добре вимішується.
- З м’ясної маси формуються кульки.
- Після закипання овочевого бульйону в нього надсилаються м’ясні вироби.
- Коли овочі будуть готові, в суп кладуть зелений горошок, сіль, спеції.
- Через 10 хвилин томління перше блюдо розливається по тарілках.
Любителі засмажки можуть попередньо обсмажити моркву і цибулю на рослинній олії.
Перше страву з зеленим горошком – чудова альтернатива традиційним супів. Таке легке страва готується дуже швидко і не вимагає тривалої підготовки складових, а тому завжди виручить господиню, в якої немає часу на довгий чаклунство біля плити.
