Покрокове приготування з грибами
Цей ситний обід не обходиться без такого супу. Якщо в попередньому рецепті гриби надавали тільки відтінок смаку, то тут він яскраво виражений.
Інгредієнти для страви:
- 500 г курячого філе;
- 500 г печериць;
- 3 картоплини;
- 1 головка цибулі;
- 1 морква;
- 30 г вершкового масла;
- сіль, перець, лавровий лист.
Як готувати:
- Бульйон посолити і готувати 30 хвилин. Смажимо нарізані печериці.
- Через півгодини варіння від кипіння бульйону виймаємо філе, кладемо гриби, а картоплю через 10 хвилин.
- Окремо підсмажуємо цибулю і моркву. Курку ріжемо скибочками і знову варимо з овочами.
- Суп досолює, якщо потрібно, кладемо спеції. Готуємо ще 3 хвилини. Перед подачею прикрашаємо петрушкою.
Сподіваємося, що наші рецепти урізноманітнюють смак ваших улюблених страв і надихнуть на нові кулінарні шедеври!
