В мультиварці
Норвезький суп з сьомги з вершками чудово виходить за допомогою мультиварки.
Для цього купуються такі інгредієнти:
- філе сьомги – 250-300 г;
- картопля – 400 г;
- морква – 100 г;
- цибуля – 100 г;
- томати – 100 г;
- вершки – 150 мл;
- масло (підступах д.) – 50 мл;
- зелень – 40 г;
- спеції, лавровий лист, сіль – за смаком.
Щоб виконати цей рецепт і покуштувати смачну страву, не поступається за смаковими якостями супу, приготовленого на плиті:
- Цибулю і моркву подрібнюються, після чого відправляються в чашу з розігрітим маслом на 10 хвилин в режимі «Випічка».
- В цей час томати ошкурювати і ріжуться кубиками.
- Сьомга нарізають шматочками, а картоплю невеликими брусками.
- Після звукового сигналу до готових овочів викладаються томати та картопля і готуються в режимі «Випічка» ще 10 хвилин.
- Після того, як всі овочі будуть готові, в чашу викладаються риба, сіль, спеції і вливається 1,5 л води.
- Страва готується в режимі «Суп» півгодини, після чого в нього вливаються вершки кімнатної температури.
- Суп розливається по порційних тарілках і прикрашається рубаною зеленню.
Отже, перші страви з сьомги, будучи дуже поживними і далеко не найдешевшими, стануть прекрасним доповненням святкового столу, даруючи присутнім чудовий аромат і чудовий смак, насичуючи організм жирними кислотами.
