З додаванням вермішелі
Суп з яйцем і вермішеллю виходить ніжним і ароматним. Добре підходить для дитячого харчування.
Інгредієнти:
- курка – 550 г;
- спеції;
- вермішель – 3 ст. ложки;
- яйце – 2 шт.;
- вода – 3 л;
- цибуля – 1 шт.;
- картопля – 6 шт.;
- масло;
- морква – 1 шт.
Приготування:
- Нарізати куряче м’ясо. Помістити у воду. Проварити годину. Підсолити.
- Нарізати картоплю. Отриману соломку відправити в бульйон.
- Нашаткувати цибулю і натерти моркву. Помістити в гарячу сковорідку з олією і обсмажити до золотистого відтінку овочів.
- Після того, як картопля приготується, додати засмажку і вермішель. Проварити п’ять хвилин.
- Перемішати віночком яйця і залити в суп, постійно перемішуючи. Настояти без вогню чверть години. Посипати спеціями. Перемішати.
