Свиняча легеня з картоплею
Свиняча легеня з картоплею – це готове кулінарне рішення для вашого ситного обіду або вечері. Вам не доведеться додатково готувати гарнір, і ви заощадите свій час та сили. Обов’язково беріть на замітку перевірений покроковий рецепт нашої кулінарної добірки.
Час готування – 3 години
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 6
Інгредієнти:
- Легке свиняче – 700 гр.
- Картопля – 2 кг.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Лавровий лист – 3 шт.
- Вода – 1 л.
- Сіль за смаком.
- Суміш перців – до смаку.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Добре промиваємо свинячу легеню під водою, обробляємо на шматки заливаємо підсоленою водою. Кип’ятимо 5 хвилин|мінути|.
Крок 2. Дістаємо субпродукт із каструлі та промиваємо у чистій воді.
Крок 3. У велику сковороду або казан вливаємо олію, додаємо сюди свинячі легені і вливаємо півсклянки води. Томимо під кришкою близько 1,5-2 годин. Періодично помішуємо.
Крок 4. Дрібно рубаємо ножем цибулю і обсмажуємо її окремо на олії до золотистого відтінку.
Крок 5. Викладаємо цибулю до готової свинячої легені.
Крок 6. Сюди ж відправляємо кубики заздалегідь почищеної та промитої картоплі.
Крок 7. Вливаємо воду, додаємо сіль та спеції. Гасимо під кришкою близько 30-40 хвилин.
Крок 8. Свиняча легеня з картоплею готова. Подавайте до столу!
