Свинячі реберця, запечені у фользі в духовці
Свинячі реберця, запечені у фользі в духовці, – це страва, яку можна готувати хоч щодня. Воно нескладне, а за рахунок ароматних спецій м’ясо виходить дуже смачним і соковитим. Ви легко можете замаринувати ребра увечері, а наступного дня поставити їх у духовку та запекти до обіду.
Час приготування: 85 хв.
Час приготування: 15-20 хв.
порцій – 2.
Інгредієнти:
- Соус томатний – 2 ст.
- Реберця свинячі – 500 гр.
- Олія – для змащування фольги.
- Часник – 3 зуб.
- Сіль за смаком
- Приправа для мяса – 0,5 ч.л.
- Хмелі-сунелі – 0,5 ч.л.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуйте усі необхідні продукти. Ребра повинні бути або свіжими або повністю розмороженими.
Крок 2. Промийте реберця під краном, просушіть паперовими рушниками, потім розріжте на порційні шматочки по м’якій частині між ребер.
Крок 3. Посоліть ребра і приправте спеціями. Додайте також томатний соус і нарізаний дрібними шматочками часник. Добре перемішайте ребра.
Крок 4. Можна просто загорнути мариновані свинячі реберця у фольгу або зробити так, як ми пропонуємо. Жароміцну форму застелите листом фольги, змастіть її олією і викладіть реберця.
Крок 5. Щільно вкрийте форму другим аркушем фольги, щоб не залишилося навіть маленьких отворів. Запікайте свинячі реберця в духовці при 180 градусах протягом 50 хвилин, потім розгорніть фольгу, збільшіть нагрівання до 200 градусів і готуйте страву у відкритому вигляді ще 15 хвилин.
Крок 6. Готові свинячі реберця, запечені у фользі, перекладіть на блюдо, прикрасьте рубаною зеленню і подавайте до столу. Смачного!
