ПП сирники з сиру з рисовим борошном
Для ПП сирників із сиру ідеально підходить замість пшеничного борошна рисове. Це борошно не містить глютену, має низький глікемічний індекс і, як більш важке в порівнянні з пшеничною, добре тримає форму сирників. У ПП варіанті замість цукру до сирників додається будь-який цукрозамінник або подаються вони з медом. Смажать ПП сирники на сухій сковороді.
Час приготування: 20 хвилин.
Час приготування: 20 хвилин.
Порцій: 4.
Інгредієнти:
- Сир 5% – 360 гр.
- Борошно рисове – 60 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Цукрозамінник – за смаком.
Процес приготування:
1) Сир перекладіть у посуд для замісу тіста і на свій смак додайте будь-який замінник цукру.
2) Розбийте до сиру одне яйце і виделкою перемішайте в однорідну масу.
3) Потім до сирної маси насипте і, краще через сито, борошно рисове. Замісити сирне тісто. Текстура його вийде досить щільною.
4) Руками сформуйте невеликі однакові сирники.
5) Розігрійте суху сковороду з антипригарним покриттям та викладіть на неї сформовані сирники.
6) Смажте їх 3–4 хвилини на середньому вогні до золотистої скоринки на одній стороні. Потім переверніть і посмажте на маленькому вогні під кришкою на 5-6 хвилин на іншій стороні.
7) Приготовлені ПП сирники з сиру з рисовим борошном подайте до столу, доповнивши медом, шоколадом чи солодкими фруктами. Смачного!
