Пісний варіант на воді без яєць
Тісто на воді роблять зазвичай тоді, коли потрібно дотримуватися посту. Як готується? Так просто, як і все геніальне! Ні яєць, ні молока, нічого крім борошна, дріжджів і рослинного масла. А смак виходить при цьому відмінний, особливо якщо є з запалі з жару.
- У півтора склянки теплої води всипте цукор (велика ложка з гіркою) і сіль (мала ложка без гірки). Додайте 7 г будь-яких сухих дріжджів і залиште на п’ять хвилин.
- Дріжджі розчинилися — сипте борошно, попередньо її просіявши.
- Півгодини тісто має постояти в теплому місці для підйому. Як збільшиться вдвічі — смажте на олії з обох сторін. Але не забудьте викладати тісто без перемішування!
