Класичне топлене молоко в мультиварці
Пряжене молоко – це винятковий продукт. Незважаючи на те, що його легко купити в будь-якому супермаркеті, питання, як зробити топлене молоко в домашніх умовах не втратив актуальності. Звичайно, в квартирі піч не викладеш, то для мультиварки місце знайдеться. У ній ми і будемо готувати корисний продукт.
- Рецепт 1. Для приготування напою потрібно тільки молоко. Бажано пожирніше, краще, домашнє. Щоб під час варіння воно не втекло, по всій чаші отчертите лінію маслом і закріпіть контейнер, призначений для страв на пару.
У чашу ллємо молоко, опускаємо кришку, встановлюємо режим «Гасіння» («Радість») і таймер на шість годин. В принципі, це і все. Правда, перші півгодини все-таки варто поглядати, не втік норовистий продукт. Після шести годин кількість молока зменшиться десь на 120 мл, також зміниться його відтінок – з білого на світло-коричневий.
- Рецепт 2. Другий спосіб вимагає більше часу, але і результат буде кращим за попередній, так як напій буде нудитися при дуже низькій температурі. Так само вливаємо молоко, здійснюємо всі маніпуляції, щоб напій не втік. Вмикаємо опцію «Молочна каша» на 15 хвилин. За цей час напій закипить. Як тільки час закінчиться, електроприлад автоматично перейде на «Підігрів»… І більше нічого натискати не треба. Залишилося просто почекати 12 – 14 годин. Час буде залежати від того, наскільки насиченим і ароматним ви бажаєте отримати готовий продукт.
