Готуємо по-грузинськи
Склад інгредієнтів:
- 1 неповний стакан борошна;
- 3 яйця;
- 3 ч. ложки коньяку;
- по 150 г цукрової пудри і звичайного цукру;
- 2 ст. ложки окропу;
- розпушувач;
- 2 стандартні упаковки масла;
- 8 ст. ложок розчинної кави;
- 150 г перемелених горіхів (в ідеалі волоських).
Спосіб приготування:
- Розчинити в окропі половину норми кави.
- З’єднати з цукром половину масла і поступово ввести в суміш яйця.
- Просіяти в склад борошно з додаванням розпушувача.
- Вилити в змішуються компоненти кави, висипати половину горіхів і замісити основу майбутнього торта.
- З отриманого тіста спекти в духовці 2 однакових коржа і дати їм час для охолодження.
- Просочити коржі коньяком.
- Окремо приготувати в 2 ст. ложках води залишився кави, потім остудити.
- Масло з’єднати за допомогою міксера з пудрою і кави. Додати інші горіхи.
- Остиглі коржі промазати з усіх боків кремом і залишити торт на кілька годин для просочення.
