Торт медовик – 9 рецептів

З вареним згущеним молоком

Саме складне в приготуванні торта – це підготовка коржів. Необхідно витратити час, щоб приготувати і пропекти коржі. Але результат того вартий.

Інгредієнти:

• Сода – 1,5 ч. ложки;
• Борошно – 720 гр.;
• Цукор – 320 гр.;
• Молоко для просочення – 150 мл;
• Згущене молоко варене – 600 гр. для крему;
• Вершкове масло – 150 гр.;
• Яйце – 4 шт.;
• Мед – 6 ч. ложечок;
• Масло вершкове – 320 гр. для крему;
• Горіх волоський – 120 гр. для крему.

Приготування:

Масло розрізати. Покласти в ємність. Насипати цукор, залити мед.

Помістити на водяну баню. Всипати соду. Продукти побіліють і збільшаться. Прибрати з конфорки.

Охолодити.

Ввести яйця, збити.

Борошно засипати в рідину. Замісити.

Розрізати так, щоб вийшло дев’ять частин. Скрутити в кулі.

Розкачати. Вирізати коло.

Взяти вилку і наколоти тісто. Підготувати всі кулі. Тісто випікається швидко, і щоб не втрачати час, треба ставити відразу наступний корж.

Помістити в духову шафу. Температура 180 гр. Готувати за п’ять хвилин кожну частину.

Горіхи і один корж подрібнити.

Приготування крему:

Для крему необхідно м’яке масло, для цього варто заздалегідь вийняти його з холодильника. Помістити у блендер додавши згущене молоко. Збити.

Кожен коржик просочувати молоком і змащувати кремом. Коли всі частини зібрані, змастити ласощі кремом і посипати крихтами з горіхами.

Прибрати в холод.