Торт медовик – 9 рецептів

Медовик з ванільним заварним кремом

Бездоганний смак при простому приготуванні. З заварним кремом, який має аромат ванілі, медовик виходить ніжний, в міру солодкий.

Інгредієнти:

• Ваніль – 1 стручок для крему;
• Борошно – 40 гр. для крему;
• Борошно – 450 гр.;
• Молоко – 400 мл для крему;
• Цукор – 250 гр.;
• Цукор – 75 гр. для крему;
• Масло вершкове – 100 гр.;
• Яйце – 3 шт.;
• Мед – 4 ч. ложечки;
• Жовток – 4 шт. для крему;
• Сода – 1 ч. ложка.

Приготування:

Взяти жароміцну ємність. Помістити олію, мед, цукор. Включити конфорку на мінімум. Все має закипіти.

Яйця розмішати.

Змішати з сумішшю.

Всипати борошно. Замісити.

Розрізати на п’ять частин.

Розкачати.

Випекти в духовій шафі при температурі 180 гр.

Приготування крему:

Молоко нагріти. Покласти ваніль. Всипати половину цукру. Закип’ятити.

Цукор і жовтки перемішати.

З молока дістати ваніль. Залити жовтки.

Проварити. Після загустіння прибрати з вогню.

Охолодити. Збити.

Промазати коржі. Зібрати шарами.

Охолодити шість годин.