Торт «Світлана» без випічки на сковороді
Інгредієнти: банку згущеного молока, 730 мл жирного молока, пачка вершкового масла, 3 столові яйця, 3 ст. + 3 ст. л. борошна, 1,5 ст. цукру, по 1 ч. л. соди і оцту.
- Три склянки борошна змішують з яйцем, гашеного оцтом содою, всієї згущеним молоком. Вийде еластичне ніжне тісто, яке потрібно розділити на 8 частин.
- Кожна порція розкачується в коржик і з двох сторін швидко обсмажується на сковороді до рум’яності. Коржі рівне обрізаються. Решту частини перетворюються в крихту.
- Для крему змішуються всі інші компоненти, крім олії. Вони розчиняються в гарячому, але не киплячому молоці. Вершкове масло додається в уже готовий крем.
- Ще теплою масою промащуються всі коржі.
Готовий десерт присипається крихтою і настоюється близько години при кімнатній температурі.
