Швидкий та смачний торт «Наполеон» на сковороді
Швидкий та смачний торт «Наполеон» на сковороді порадує вас не лише нескладним кулінарним процесом, а й яскравим цікавим смаком. Такі ласощі ідеально підійдуть для ваших свят та дружних чаювання в родинному колі. Беріть на замітку наш перевірений покроковий рецепт.
Час готування – 7 годин
Час приготування – 40 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Борошно – 460 грн. + для розкочування тіста
- Олія вершкове – 30 гр.
- Сіль – 1 щіпка.
- Розпушувач тесту – 1 год.
- Яйце – 3 шт.
- Цукор-пісок – 100 гр.
Для крему:
- Молоко коров’яче – 700 мл.
- Цукор-пісок – 120 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Цукор ванільний – 1 ч.л.
- Мука – 2,5 ст.л.
- Олія вершкове 82,5% – 120 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Просіюємо необхідну кількість борошна і заздалегідь дістаємо з холодильника масло, щоб воно розм’якшилося. З борошном перемішуємо сіль та розпушувач.
Крок 2. В окремій мисці збиваємо яйця із цукром. Додаємо сюди м’яке вершкове масло та збиваємо ще раз. З’єднуємо суміш із борошном і вимішуємо однорідне тісто.
Крок 3. Ком тіста закриваємо плівкою і залишаємо на 20 хвилин при кімнатній температурі.
Крок 4. Для крему збиваємо яйця із звичайним цукром та ванільним, також додаємо борошно. Поступово вливаємо молоко і ставимо це на слабкий вогонь. Проварюємо до загусання і даємо охолонути.
Крок 5. Вершкове масло|мастило| для крему ріжемо кубиками і залишаємо на робочій поверхні.
Крок 6. Тісто ділимо на дев’ять рівних частин і кожну розгортаємо в коло. Кожен корж обсмажуємо на сухій сковороді до рум’янцю з обох боків.
Крок 7. З одержаних коржів акуратно зрізаємо нерівні краї.
Крок 8. Повертаємось до крему. Додаємо сюди вершкове масло і добре все збиваємо міксером.
Крок 9. Починаємо формувати торт. Складаємо коржі один на одного, обмазуємо кремом. З залишків робимо крихту та обсипаємо їй десерт. Забираємо в холодильник для просочення.
Крок 10. Швидкий та смачний торт «Наполеон» на сковороді готовий. Нарізайте шматочками та пригощайтеся!
