Шоколадний десерт
Рецепт шоколадного десерту не містить борошна, тому виходить ніжним і соковитим. Він не потребує просочення.
Продукти:
- ядро горіхів (волоських) – 150 г;
- масло – 125 г;
- пудра цукрова – 100 г;
- яйця – 2 шт.;
- чорний шоколад – 100 г;
- молочний шоколад – 50 р.
Покрокове опис:
- Подрібнити горіхи до стану борошна.
- Насипати до маслу пудру збити.
- Розбити яйця, відокремивши жовтки від білків.
- Додати жовтки і горіхи до масла, збити.
- Поламати шоколад і розтопити його в мікрохвильовці (4 хвилини).
- Вилити розтоплений шоколад в масляну суміш, перемішати.
- Збити білки до стійкої піни, викласти до решти маси. Ніжно перемішати.
- Перекласти тісто у форму діаметром 12 див.
- Випікати близько години.
Готовий пиріг всередині буде залишатися злегка вологим, тому що в ньому немає борошна.
Його потрібно остудити, дістати з форми і прикрасити збитими вершками.
