Швидкий варіант в томатному маринаді
Хочете порадувати новою, ароматною закускою родичів або нежданих гостей, тоді цей варіант для вас.
Інгредієнти:
- томат – 2 шт (великих);
- масло – 170 мл оливкової;
- часник – 5 шт. зубчиків;
- капуста цвітна – 1000 м;
- оцет – 120 мл (9%);
- перець – 2 шт. жовтого кольору;
- цукор – 3 ст. ложки;
- перець чорний – 4 горошинки;
- сіль;
- перець гострий – 2 стручки.
Приготування:
Розібрати суцвіття.
Зрізати залишився щільний шар.
Закинути в підсолений окріп. Проварити. Буде потрібно не більше трьох хвилин.
Дістати. Просушити.
Зубки часникові і томати закинути в блендер. Подрібнити.
Залити масло.
Підсипати цукор.
Залити оцтом.
Приправити спеціями. Перемішати.
Закип’ятити.
Закинути суцвіття. Витримати кілька хвилин.
Розлити в гарячому вигляді по банкам.
Через годину можна ласувати.
