Як готувати ласощі з журавлиною
Для варення з аронії з журавлиною і яблуком потрібно підготувати:
- 500 г чорноплідної горобини;
- 100 г журавлини;
- 100 г яблучної м’якоті, нарізаною кубиками;
- 100 мл яблучного соку;
- 20 мл лимонного соку;
- 600 г цукру.
Послідовність дій:
- Перебираємо ягоди горобини і на 3-5 хвилин опускають в ємність з киплячою водою, далі даємо вологи стекти, і підсушуємо паперовими рушниками.
- У ємності для варіння варення з’єднати лимонний і яблучний сік, цукровий пісок. Нагрівати сироп до розчинення солодких кристалів.
- В однорідний солодкий розчин викласти підготовлену горобину, вимиті ягоди журавлини і кубики яблучної м’якоті. Даємо ягідно-фруктової маси покипіти чверть години, потім повністю охолодити під кришкою.
- Повторюємо процес ще двічі. Після третього кип’ятіння варення не охолоджувати, а розкласти по підготовленим баночках і прибрати на зберігання.
