Свинячі відбивні на сковороді гриль
Свинячі відбивні на сковороді гриль – це чудовий варіант для любителів смаженого м’яса з характерними смужками від грилю. Такі відбивні виходять особливо ароматними та соковитими завдяки специфіці приготування. Ідеальний варіант для пікніка чи теплого вечора на свіжому повітрі.
Час приготування – 15 хв.
Час приготування – 5 хв.
Порції – 2.
Інгредієнти:
- Корейка свиняча – 250 гр.
- Олія – 1 ст.л.
- Приправа для свинини – 4 щіпки.
- Сіль за смаком.
Процес приготування:
1) Корейку промиваємо та обсушуємо паперовими рушниками.
2) Ріжемо м’ясо на порційні шматки, завтовшки близько 12-14 мм.
3) За допомогою кухонного молоточка відбиваємо свинину з двох сторін.
4) Натираємо відбивні приправою та сіллю, орієнтуючись на свої смакові уподобання.
5) Обмочуємо пензлик у олію і змащуємо скибочки з усіх боків.
6) Сковорідку гриль розжарюємо та викладаємо напівфабрикати, смажимо протягом двох хвилин з кожної сторони.
7) Перекладаємо страву на тарілку з овочами та приступаємо до дегустації. Смачного!
