Смачні відбивні зі свинини у яйці на сковороді
Смачні відбивні зі свинини в яйці на сковороді – це популярна страва, яка сподобається любителям м’яса з ніжною та апетитною скоринкою. Яєчно-борошковий кляр надає відбивним особливий смак і робить їх неймовірно соковитими. Ідеально підійдуть для вечері чи обіду, на приготування якого піде мінімум часу.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порцій – 4.
Інгредієнти:
- Вирізка свиняча – 500 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Мука – 3 ст.л.
- Приправа універсальна – 1 год.
- Олія – для смаження.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
1) Підготовляємо продукти згідно зі списком, представленим вище.
2) М’ясо ріжемо на стейки, добре відбиваємо кухонним молотком і натираємо чорним перцем із сіллю.
3) Для кляру розбиваємо яйце з щіпкою солі, в окрему тарілку насипаємо борошно пшеничне.
4) Занурюємо свинину у збите яйце, потім обвалюємо в борошні і перекладаємо на сковорідку з гарячою олією. Смажимо по 5-7 хвилин із кожного боку на повільному вогні.
5) Не чекаючи охолодження розподіляємо по тарілках і подаємо. Готуйте та отримуйте задоволення!
