Віденські вафлі з сиром
Віденські вафлі з сиром – чудовий варіант для смачного сніданку та щільного перекушування. Вафлі готують із бюджетних продуктів, які знайдуться у кожного. Сирне частування добре гармонує зі сметано-чесночним соусом або вершковим сиром та фореллю. Закуска до душі не лише за її смачність, а й швидкість виконання.
Час приготування – 25 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 4
Інгредієнти:
- Молоко – 100мл.
- Борошно пшеничне – 100 гр.
- Олія вершкове – 50 гр.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Сир – 100 гр.
- Розпушувач – 5 гр.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Олія – для змащування.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо інгредієнти.
Крок 2. Подрібнюємо 100 г сиру, застосувавши тертку або комбайн. Використовуємо легкоплавкий сир.
Крок 3. Вливаємо молоко. Жирність може бути різною.
Крок 4. Додаємо яйця категорії С1.
Крок 5. Вимішуємо інгредієнти.
Крок 6. Здобривши сіллю, розмішуємо. Важливо не переборщити із сіллю. Оскільки сир може бути солоним залежно від його виду. За бажання приправляємо сухим часником.
Крок 7. Відправляємо 50 г розм’якшеного вершкового масла.
Крок 8. Добре з’єднуємо складові.
Крок 9. Просіюємо розпушувач та борошно.
Крок 10. Встромивши штекер електроприладу в розетку, нагріваємо прилад. Злегка змащуємо олією.
Крок 11. Розподіляємо по осередках сирну заготовку, викладаючи масу в центр.
Крок 12. Закривши кришку вафельниці, випікаємо вироби 5-7 хвилин до рум’яного відтінку.
Крок 13. Сирні вафлі використовуємо для приготування бутербродів, замінюючи ними хлібобулочні вироби, або їмо просто. Смачного!
