Смачний і ситний салат з квасолею
Насичений вінегрет з високою енергетичною цінністю бобових культур є стравою раціонального харчування.
Список продуктів:
- одна цибулина;
- картопля – 200 гр;
- капуста – 0,2 кг;
- квасоля – 150 гр;
- олія соняшникова – 30 мл;
- буряк – 0,2 кг;
- солоні огірки – 200 гр.
Як приготувати вінегрет з квасолею і квашеною капустою:
- Всі овочі варимо до тих пір, поки вони не розм’якшаться.
- У чашу для салату викладаємо буряк, порізану на кубики.
- Відварені і почищені картопляні бульби шаткуємо квадратиками.
- Дрібно рубаємо оброблену цибулину і відправляємо в салатницю.
- З’єднуємо всі овочі в одній чаші, і додамо білу квасолю. Її можна купити в магазині в законсервованому вигляді, або відварити будинку і перекласти в салат.
- Залишилося додати квашену капусту і рослинне масло.
- Перемішуємо і подаємо в холодному вигляді. Приємного апетиту!
