Вінегрет зі свіжою капустою і зеленим горошком
Як ще готують популярний салат? Вінегрет буде набагато смачніше, якщо крім звичних продуктів в його склад додати, наприклад, зелений горошок.
Для такого варіанту підійде наступний набір інгредієнтів:
- 3 буряків;
- 100 грам свіжої капусти;
- 4 картоплини;
- 2 морквини;
- 3 маринованих огірка;
- 1 цибулина;
- 4 столові ложки горошку;
- 50 грам соняшникової олії;
- 20 грам столової гірчиці;
- трохи солі.
Методика приготування нового вінегрету:
- Картоплю, моркву і буряк краще заздалегідь відварити.
- Підготовлені коренеплоди очистити і подрібнити дрібними кубиками.
- Капусту нашаткувати.
- Цибулю нарізати півкільцями.
- Огірки також покришити кубиками.
- Продукти зібрати в одну глибоку ємність.
- Додати до них консервований горошок, гірчицю і сіль (за смаком).
- Залити все це олією і перемішати.
Залишається тільки перекласти вінегрет в салатник і подати його в якості соковитою, ароматною закуски.
