Цілими головками
Всім шанувальникам такого пікантного овоча обов’язково сподобається наш наступний рецепт. Маринований часник виходить не тільки апетитним, але і не псує свіжість дихання, на відміну від свіжого. Часник маринуємо головками, і розрахунок спецій виходить від одного кілограма овоча.
Інгредієнти:
- по 420 мл укусу і води;
- півсклянки звичайної підсолоджувача;
- два бутона гвоздики;
- десять горошин запашного перцю;
- два лаврових листа.
Спосіб приготування:
- В скляну тару кладемо сухі бутони, цілі пряні горошини і запашні листочки.
- Потім головки рослини пропускаємо через окріп і також розподіляємо по ємностях.
- Тепер готуємо розсіл. З цією метою в невелику миску виливаємо воду з оцтом, витримуємо складу на вогні п’ять хвилин разом підсолоджувачем і ложкою звичайної дрібної солі.
- Розподіляємо рідина по ємностях, добре їх закручуємо, закутуємо і даємо в спокої охолонути.
