Варіанти соусів
Зовсім необов’язково заправляти дане блюдо тільки оливковою олією та спеціями, адже завжди можна приготувати соус для грецького салату.
Класична заправка
Необхідні продукти:
- ложка лимонного соку;
- оливкова олія – дві ложки;
- сіль, орегано і перець – за смаком.
Процес приготування:
- Для початку з’єднуємо лимонний сік і масло.
- Добре збиваємо склад за допомогою віночка або виделки.
- Потім кладемо зазначені спеції, знову все перемішуємо і соус готовий.
З соєвим соусом
Необхідні продукти:
- дві ложки соку лимона і стільки ж соєвого соусу;
- ложка меду;
- 4 ложки оливкової олії.
Процес приготування:
- Мед необхідно використовувати рідкий. Якщо у вас густий, то спочатку розпустіть його в мікрохвильовці або іншим способом, і тільки потім з’єднайте з соєвим соусом.
- Вливаємо в отриманий склад лимонний сік, при цьому постійно заважаючи масу. Не перестаючи робити це, додаємо оливкову олію.
З вареним жовтком
Необхідні продукти:
- 0,1 літра оливкової олії;
- два варених жовтки;
- три ложки зернової гірчиці.
Процес приготування:
- Помістіть жовтки в ємність з високими бортами.
- За допомогою вилки розітріть їх в пюре.
- Додайте інші інгредієнти і все добре збийте вінчиком або, навіть краще, блендером.
- Якщо хочете, щоб зерна гірчиці зберегли свою цілісність, то перебивайте масу без них.
Рецептів грецького салату існує багато. Тому кожен кулінар має можливість змінювати смак страви, виходячи зі своїх уподобань. Але все ж одним із кращих варіантів завжди буде залишатися класичний.
