Рецепт зі свіжою капустою
Продукти, що входять до складу салату:
- Крабове мясо (палички) – 200 гр.;
- Білокачанна капуста – 200 гр.;
- Банка кукурудзи;
- Половинка цибулини;
- Майонез;
- Лимонний сік.
Приступаємо до приготування
- Капусту нарізаємо тонкою соломкою.
- Крабове м’ясо подрібнюємо.
- З кукурудзи зливаємо рідину.
- Цибулю нарізаємо півкільцями і ошпарюємо його окропом, що б прибрати гіркоту.
- Збризкуємо готовий салат лимонним соком, додаємо майонез, перемішуємо.
З грибами
Досить цікавим на смак крабовий салат вийде, якщо в нього додати гриби. Кількість інгредієнтів можна брати на око.
Готується салат так
Чисті печериці, нарізаємо на скибочки і обсмажуємо. В окремій сковороді смажимо терту моркву. Варені яйця рубаємо. Крабові палички ріжемо на кружечки. Всі інгредієнти змішуємо з майонезом і маринованою цибулею.
Як правильно замаринувати цибулю
Отчищенный і промитий цибулю ріжемо півкільцями і змішуємо з чайною ложкою цукру і дрібкою солі. Заливаємо його слабким розчином яблучного або столового оцту і даємо постояти 10 хвилин. Перед додаванням в салат не забуваємо злити з лука утворилася рідина.
