Оформлення з шоколадом
Торт, прикрашений шоколадом і фруктами, виглядає розкішно. Він буде відповідати самому урочистої нагоди. Яскраві фрукти ефектно виглядають на контрастному тлі, наприклад, з білого або темного шоколаду.
Шоколад приємно відтіняє смак фруктів і захищає коржі від надмірно вологого декору.
Для помадки:
- 150 г какао;
- 50 р цукрової пудри;
- 400 мл молока;
- 30 г олії.
Поварити чверть години на водяній бані і додати холодне масло.
Можна використовувати простий варіант: глазур з шоколаду і масла 1:1.
Об’ємну композицію можна урізноманітнити фігурками і пластинками з шоколаду або готовими цукерками, на подобу трюфелів.
