В медовому розсолі
Для приготування капусти з медом знадобляться наступні інгредієнти:
• 1 велика морквина;
• 3,5 столової ложки солі;
• 1,5 л води;
• 1,5 великої ложки меду.
Хід роботи:
1. Дрібно нашатковану капусту і терту моркву укладають у скляну банку шарами. Щільно трамбують нарізку.
2. У киплячій воді розчиняють сіль і мед.
3. Теплим маринадом заливають овочі так, щоб він повністю покрив.
4. Банку прикривають кришкою і зберігають при кімнатній температурі. Періодично протикають нарізку ножем.
Квашена капуста з медом вже готова через 2-3 доби. Зберігають її у холодильнику.
